گزارش کارآموزی مهندسی پزشکی

در ابتدا و قبل از هر چیز برخود لازم می دانم از راهنمایی های استاد مربوط جناب آقای دکتر میکائیل و همکاری های صمیمانه و صادقانه جناب آقای مهندس نوری و همچنین پدر ومادرم که همواره مرا حمایت کرده اند کمال تشکر را بنمایم

دسته بندی	پزشکی
فرمت فایل	doc
حجم فایل	41 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	82

دریافت فایل

فروشنده فایل

کد کاربری 8044

تمام فایل ها

مقدمه

در ابتدا و قبل از هر چیز برخود لازم می دانم از راهنمایی های استاد مربوط جناب آقای دکتر میکائیل و همکاری های صمیمانه و صادقانه جناب آقای مهندس نوری و همچنین پدر ومادرم که همواره مرا حمایت کرده اند کمال تشکر را بنمایم.

افراد دیگری که لازم است از ایشان تشکر نمایم:

- جناب آقای دکتر سیدحسین صمدانی فرد

از بخش تحقیقات غدد دانشکده علوم پزشکی دانشگاه شهید بهشتی

- جناب آقای دکتر خامنه، مسئول بخش آزمایشگاه بیمارستان طالقانی

چکیده مطالب:

بشر از ابتدا تا کنون همواره به دنبال دست یابی به روشهایی جهت تسهیل امورزندگی برای خود بوده است. دراین راه تلاشهای کرده و گاه با شکست و گاه با موفقیت روبرو شده است اما موردی که پژوهندگان واقعی و منقی اعلم انجام می دهند این است که از شکست ها درس گرفته و تجارب خودرا در تلاشهای آینده به کار می بندند بر علم اندوزی استفاده از تجارب هم ما را در انجام امور یاری می‎کند.

حال چه بهتر است که به جای آن که منتظر شکست هایمان شویم تا از آن درس بگیریم، بیاییم و با علم دوزی تجارب دیگران را برای خود بکار بگیریم و بدینوسیله شکست دیگران پل موفقیت ما بشود.

هدف دوره مای انیفیپینی کارآموزی علاوه بر علم اندوزی کاربردی و عملی، آشنایی با تجربه ها و شکست های دیگران است تا با تفکر درست و عملی، بتوانیم آن ها را شناخته و بکار بسته و به موفقیت دست یابیم.

باشد که ما هم با تلاش و کار زیاد بتوانیم به تجاربی دست یابیم که در خدمت دیگران بعد از ما قرار گیرد و در جهت کل پیشرفت علم و علوم میهنمان گام برداریم.

برای بررسی کارآموزی مهندس پزشکی و تاریخچه مهندسی پزشکی ، بد نیتس که ابتدا نقش مهندسان پزشکی در بیمارستان اشاره شود.

بررسی نقش مهندس پزشک در بیمارستانها

{{این پژوهش با بررسی نقش مهندس پزشکی در بیمارستانها و با روش مطالعه پیمایشی میدانی انجام شده و از آنجایی که پژوهشی کتابخانه ای میدانی بوده جامعه آماری و نمونه آماری نداشته است ولی نتایج بدست آمده نشان دهنده تأثیر استفاده از کارشناس مهندس پزشکی در مراکز درمانی است.}}

نظام پزشکی بر مبنای روال سنتی خود تمایل ندارد که شخصی را به صرف اینه عنوان مهندس پزشکی یا کلینیکی و یا تجاری در حرفه ای غیر از پزشکی دارد به عضویت قبول کند اما آنها این واقعیت را که روز به روز آشکارتر می‎شود باید در نظر بگیرند که استفاده از ابزار پزشکی مستلزم داشتن قابلیت های لازم درحفظ، استفاده، تعمیر و تنظیم آنها است، در غیر اینصورت سرمایه و فرصت های تلف شده و مبالغ هنگفتی برای خرید ابزار پزشکی صرف شده است.

وجود انبوه دستگاه های بلا استفاده مازاد و یا اسقاط در انبارهای بیمارستانی و عدم توجه به آنها جای سئوال بسیار دارد. ذکر این مسئله ضروری است که هزینه تعمیر و نگهداری تجهیزات درمانی بسیار هنگفت است و در برخی موارد ده برابر هزینه تأمین نیروی انسانی جهت تغذیه و خدمات غیردرمانی بیمارستانی است.

علاوه بر موضوع تعمیر دستگاه ها و تجهیزات پزشکی، مساله درجه بندی و تنظیم صحیح این وسایل و گرفتن پاسخ درست و مطلوب تشخیصی از آنها از موضوعاتی است که غفلت از آن موجب می‎شود خطرات متعددی متوجه بیمار شده و درمان در جهت صحیح و مطلوب انجام نگیرد. در مواردی بیماری شدت یابد یا حتی بیمار از دست برود.

مرکزیت واحد مهندسی پزشکی در بیمارستان جهت نظارت بر کلیه امور مرتبط با تجهیزات از جمله مواردی است که اکثر افراد را به عنوان راهکاری جهت حل مشکلات از جمله انبارداری و انبار اسقاط در نظر می گیرند.

تاریخچه مهندس پزشکی در ایران و جهان

قدمت رشته مهندسی پزشکی در ایران در دوره تحصیلات تکمیل به حدود پاندزه سال و در دوره کارشناسی به حدود شش سال می رسد. البته تاسیس دوره کارشناسی مهندسی پزشکی در خارج از کشور به حدود سی سال می رسد.

مصرفی رشته مهندسی پزشکی

شاخه ای از دانش کاربردی است و باطل و درک مسائل زیست شناسی و پزشکی و با متدها و روش هایی سروکار دارد که از دانش و تکنولوژی به دست آمده اند. در این رشته تغییرات دائمی و پیدایش زمینه های جدید جهت پیشرفت سریع در تکنولوژی وجود دارد. بعضی از بهترین زمینه های تخصصی در رشته مهندسی پزشکی عبارتند از:

1) ابزار دقیق پزشکی

2) پیومتریال

3) بیومکانیک

4) بیوالکتریک

5) مهندسی سلول، بافت و ژنتیک

6) مهندسی کلینیکی

7) تصویر برداری پزشکی

8) جراحی اورتوپدی

9) مهندسی توانبخشی

10) سیستم های فیزیولوژی

تاریخچه مهندسی پزشکی

مهندسی پزشکی از انقلاب تکنولوژی در دهه 1950 ریشه گرفت . با شروع دهه هفتاد یک عرصه مهم دیگر برای فعالیت مهندسان پزشکی شروع به شکل گرفتن کرد که برای حل مشکلات فنی وارد صفحه جامعه پزشکی شدند تا به عنوان اعضایی از تیم درمانی در فعالیت های مداوم بیمارستان ها و کلینیک ها شرکت جویند.

از این رو تربیت و استخدام مهندسان پزشکی تبدیل به یک ضرورت شده است نه تنها به این دلیل که آنها می‎توانند موقعیتی را فراهم کنند که به دانش ما در مورد سیستم های زنده بیفزاید، بلکه به این دلیل که آنها تبدیل دانش به علم را سرعت می بخشند.

محل کار مهندسی پزشکی

فرصت های شغلی مهندسان پزشکی عبارتند از:

1) بیمارستان ها

2) شرکت های داروسازی

3) کارخانه تجهیزات جراحی / پزشکی / آزمایشگاهی

4) دانشگاهی

5) تحقیق در زمینه های مختلف

شرح وظایف مهندسی پزشکی در بیمارستان ها

1) تهیه شناسنامه برای کلیه تجهیزات که در این شناسنامه نوع دستگاه کمپانی سازنده، نمایندگی مربوطه، تاریخ ورود و خروج دستگاه تعمیرات انجام شده ، تست های روتین، دستور العمل های نگهداری پیشگیرانه (PM)، کالیبراسیون دستگاه ، نام بخشی که دستگاه در آنجا فعال است و … باید ذکر شود.

2) نظارت کامل و کافی برعملکرد صحیح سیستم ها (و استفاده از تمام قابلیت ها)

3) آموزش اوپراتوری صحیح تجهیزات پرسنل

4) نگهداری صحیح تجهیزات از نظر عملکرد

5) نظارت بر نحوه خدمات دهی شرکت ها

6) عقد قراردادهای سرویس و نگهداری با شرکت ملی مربوطه و نظارت بر حسن عملکرد آنها

7) تعمیرات جزئی دستگاه ها

8) خرید تجهیزات پزشکی

نقش مهندس پزشکی درخرید تجهیزات پزشکی :

فرآیند خرید تجهیزات پزشکی تابع کیفیت کالا ، قیمت، رضایت کاربر، رضایت مصرف کننده نهایی، کمپنای سازنده، شرکت توزیع کننده و خدمات پس از فروش و … است، در نتیجه باید با آگاهی و شناخت انجام شود ولی اغلب پرسنل بیمارستانی با شکل طراحی و دیدگاه تخصص وسایل تجهیزات آشنایی دارند بنابراین خرید تجهیزات یکی از مهم ترین کارهای یک مهندس پزشکی است.

نقش مهندسی پزشکی در تهیه شناسنامه تجهیزات پزشکی

شناسنامه تجهیزات شامل تمامی اطلاعات مربوط به دستگاه است که برای نگهداری و تعمیر، کالیبراسیون و تجهیزات پزشکی لازم بوده و این کار در صورت وجود یک مهندس پزشکی با دقت تمام و اصولی انجام می‎گیرد .

نقش مهندسی پزشکی در تعمیر و نگهداری تجهیزات پزشکی

در صورت وجود مهندسان پزشکی که اشرافی بر نظام نگهداری و تعمیرات دارند و از بروز مشکلات جلوگیری شده و شعار پیشگیری ارزان تر از درمان است عمل گشته و به دنبال آن کاهش هزینه ها صورت می‎گیرد.

دریک تحقیق ساده در کاهش هزینه های تعمیر و سرویس چند بیمارستان بزرگ آماری بدست آمده است که درزیر آمده است:

تعداد تخت	تعداد مهندسان پزشکی
کمتر از 100 تخت	به صورت ساعتی یا مشاوره ای از خدمات بخش مهندسی پزشکی باید استفاده کند
100 تخت	حداقل یک مهندس پزشکی نباید نوع تخصص بیمارستان ها، میزان کارها
بیش از 100 تخت	در سه شیفت کاری و در هر شیفت مهندس و تکنسین تجهیزات پزشکی باید حضور داشته باشد

همان طور که در این جدول مشاهده می‎شود در بیمارستانهای دارای کارشناس تمام وقت درصد رشد منفی داشته است در حالی که در بیمارستانهای بدون کارشناس درصدد رشد مثبت است.

نام مرکز	هزینه تقریبی تعمیرات سال79 (ریال)	هزینه تقریبی تعمیرات سال 80 (ریال)	درصد رشد	توضیحات
بیمارستان شماره 1	بیش از 400000000	کمتراز 300000000	33%-	کارشناسی تمام وقت
بیمارستان شماره 2	80000000	کمتر از 500000000	5/38%-	کارشناس نیمه وقت
بیمارستان شماره 3	بیش از 150000000	حدود 80000000	50%-	کارشناس تمام وقت
بیمارستان شماره 4	بیش از 200000000	حدود 160000000	25%-	کارشناس 5 روز در هفته
بیمارستان شماره 5	حدود 500000000	حدود 370000000	7/24%-	2 نفر کارشناس تمام وقت
بیمارستان شماره 6	کمتراز 300000000	حدود 45000000	6/39%+	بدون کارشناس
بیمارستان شماره 7	کمتر از 35000000	حدود 44000000	74/25%+	بدون کارشناس

نقش مهندسان پزشکی در کالیبراسیون تجهیزات پزشکی

کالیبره نبودن دستگاه عدم اعتماد پزشک به دستگاه تکرار پذیر آزمایشات و افزایش هزینه های مصرفی را به دنبال دارد، در ضمن باعث عدم اعتماد بیمار به نتایج تشخیص و درمانی می‎شود وبه دنبال آن هزینه های درمانی و بیمارستانی افزایش می یابد که درصورت وجود مهندسی پزشکی در بیمارستان از اکثر این اتفاقات جلوگیری می‎شود.

نقش مهندسان پزشکی در آموزشت تجهیزات پزشکی به کارکنان

آمار نشان می‎دهد که بیش ازی 50% از کار افتادگی ها یا خرابی ها در اثرروش های عمل ضعیف رخ می دهند. از طرفی دیگر بیش از 95% از مواردی که درباره اسیب های جدی تجهیزات پزشکی مشاهده شده است مربوط به عدم آشنایی فرد با دستگاه است.

در صورتی که متولی امر آموزش کارکنان در مورد تجهیزات پزشکی مهندسان پزشکی باشند که بیشترین دانش را در این مورد دارند، هر کدام از این آمارها می‎تواند به حداقل ممکن تبدیل شوند.

نقش مهندسی پزشکی در نظارت بر رعایت فضاهای درمانی در خصوص تجهیزا ت پزشکی یکی از مشکلات موجود این است که در زمان ساخت بیمارستان ساختارهای استاندارد بخش ها رعایت نشده و یا اینکه بسیاری از ساختمنا های اداری به مراکز درمانی و کلینیکی تبدیل شده اند که با وجود مشارکت های ضروری مهندس پزشکی در برنامه ریزی یک ساختمان جدید برای بیمارستان یا تعمیرات اساسی بزرگ، بسیاری از این مشکلات حذف خواهد شد.

نقش مهندسی پزشکی در ساماندهی تجهیزات موجود در انبارها

متأسفانه در بیمارستان ها به دلیل اینکه مسئول قانونی شخصی برای تشخیص کاربرد دستگاه خرابی دستگاه ، از کار افتادگی دائم دستگاه تعیین شده است هر فرد خود را مجاز به اعلام اسقاط دستگاه می داند تا بدون تایید واحد مهندسی پزشکی، دستگاه را روانه انبار نماید. البته مسئول این کار کسی جز مهندس پزشکی نیست چرا که او نسبت به دستگاه ها شناخت کامل دارد.

نقش مهندس پزشکی در اینجا بیمارستان (اینجا الکتریکی، فیزیک، روانی، در برابر اشعه) اینها یکی از فاکتورهای بسیار مهم در بیمارستان است که هریک از پرسنل خود به نحوی در آن نقش دارند و نقش هیچ کدام نباید نادیده گرفته شود بخصوص نقش مهندسی پزشکی که فعالیت های مهمی در ایجاد اینها انجام می‎دهد.

نتایج

نتایجی که در یک بیمارستان در صورت وجود مهندسی پزشکی در هریک از نقش های مورد بررسی در این پژوهش بدست می‎آید در جدول ذکر شده است . با توجه به اهمیت و نقش هایی که یک مهندس پزشکی در ساماندهی در سازماندهی تجهیزات شامل خرید، تعمیر و نگهداری ، آموزش کارکنان کالیبراسیون ، نگهداری پیشگیرانه، نظارت بر اینها و صحت کارکرد دستگاه ها نظارت بر ورود و خروج کالا از انبار، ایجاد بانک اطلاعاتی و شناسنامه تجهیزات پزشکی و … دارد، شاخص های تشخیص، درمان ، بهره وری و کارآیی مراکز با وجود این کارشناسان بهبود می یابد.

از طرف دیگر تکنولوژی تجهیزات پزشکی هم مساله ای رو به رشد پیشرفت است که باعث بالا رفتن توقعات اقتصادی و اجتماعی و نیاز به توسعه تکنیک های کاراتربرای پیشگیری، تشخیص و درمان بیماریهای می‎شود از این رو تربیت و استخدام مهندسان پزشکی تبدیل به یک ضرورت شده است که امید است هر چه زودتر از وجود فارغ التحصیلان این رشته در تمامی بیمارستانها و مراکز درمانی استفاده شود و به عنوان یکی از اعضای مهم و اصل هر بیمارستان به استخدام در آیند که نتایج مفیدی را به دنبال خواهد داشت.

راهکارهای پیشنهادی

براساس این پژوهش، راهکارهای زیر پیشنهاد می‎شود :

- استفاده از فارغ التحصیلان مهندسی پزشکی دربیمارستانها

- تعیین تعداد پرسنل واحد مهندس پزشکی در بیمارستان

- تعیین تعداد پرسنل واحد مهندسی پزشکی براساس تخت بیمارستان

- شناسایی و معرفی اهمیت و نقش این رشته به پرسنل و تمامی دست اندرکاران بیمارستانها

همکاری مستمر و صمیمانه میان وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و وزارت علوم، تحقیقات و فن آوری برای تربیت و به کارگیری هر چه بهتر دانشجویان این رشته.

نقش مهندسی پزشکی	نتایج
خرید تجهیزات پزشکی	کیفیت بالای تجهیزات، انجام خدمات پس از فروش توسط کمپانی سازنده و شرکت توزیع کننده تجهیزات، رضایت مندی بیماران، کارآیی بیمارستان، اثربخشی بیمارستان
تهیه شناسنامه تجهیزات پزشکی	کنترل تجهیزات، تصمیم گیری آسان برای خرید تجهیزات جدید، یافتن معایب سیستماتیک، جلوگیری از تعمیرات تکراری و هزینه های مرتبط با آن، پیش بینی قطعات یدکی مورد نیاز تجهیزات، بررسی نحوه خدمات شرکت های نمایندگی و خدماتی، برآورد هزینه سال های آتی یا عقد قراردادهای سالیانه باشرکت ها و …
تعمیر و نگهداری تجهیزات پزشکی	کاهش خطر آسیب به بیماران، کارکنان یا فروشندگان، به حداقل رساندن زمان از کار افتادگی تجهیزات، جلوگیری از بیش از حد از هزینه های تعمیر به وسیله در نظر گرفتن یا نتایج نادرست اتفاق افتد پیروی از قوانین، استانداردها و مقررات یا توصیه های دقیق کارخانه تجهیزات
کالیبراسیون تجهیزات پزشکی	جلوگیری از اشکالات احتمالی دستگاه ها (از کارافتادگی، خرابی زودرس)، جلوگیری از هزینه مجدد، جلوگیری از مصرف تجهیزات و لوازم اضافی، اطمینان از آسیب ندیدن بیمار، کاهش هزیه
آموزش کارکنان درباره تجهیزات پزشکی	جلوگیری و آسیب های جدی به تجهیزات پزشکی، جلوگیری از کارافتادگی یا خرابی تجهیزات پزشکی آگاه شدن پرسنل به کار با تجهیزات پزشکی
فضای درمانی برای تجهیزات	رضایت مندی بیماران، استفاده بهینه از امکانات و تجهیزات موجود، افزایش کارآیی کار در درمان، افزایش اثر بخشی
تجهیزات موجود در انبارها	استفاده به موقع از تجهیزات پزشکی، جلوگیری از بلا استفاده ماندن دستگاه های غی اسقاطی و اسقاطی، وجود یک فردبه عنوان متولی قانونی جهت اسقاطه‎کردن دستگاه‎ها
اینها بیمارستان (الکتریکی، فیزیکی، روانی در برابر اشعه)	جلوگیری از آسیب های وارد شده به بیمار، پرسنل و … جلوگیری از آسیب های وقوع حوادث ناشی از جریان های الکتریکی، آسایش و رفاه بیماران و همراهان بیمار، جلوگیری از خطرات فیزیکی در بخش های بیمارستان، جلوگیری از آسیب های روانی به بیماران، ایجاد یک محیط گرم و دوستانه دربیمارستان، کاهش سروصدا در بخش ها، کنترل و تضمین درستی کار سیستم های اعلام خطر هشدار دهنده جلوگیری از قرار گرفتن بیماران یا کارکنان در معرض اشعه غیرضروری، مشخص کردن یک سری دستور العمل برای بیمارانی که در معرض اشعه قرار می گیرند (قبل وبعد) جلوگیری از تابش اشعه زیادی و غیر ضروری
کاهش هزینه های بیمارستانی	کاهش یا جبران هزینه های سرمایه

پس از آشنایی با تاریخچه مهندسی پزشکی درایران و جهان و نقش مهندسان پزشکی در بیمارستان به موضوع اصل بر می گردیم.

در مورد موضوع کارآموزی لازم است که ذکر شود که هدف اصلی از این دوره کارآموزی، آشنایی با محیط وادهای بیمارستانی است. محیطی که در لحظاتی استرس عامل بسیار بازدارنده ای درجهت انجام احسن وظایف است. مشکلات و مصائب روحی بیماران، وضعیت ظاهری بیماران، وضعیت حاد جسمانی آنان، صحنه های دلخراش از لطمات وارده به بیمار و همچنین نگرانی خانواده های بیماران و در موارد مرگ بیمار و تأثیر روحی شدید بر همراهان همگی به شدت ب رروحیه یک مهندس پزشک در محیط بیمارستان تأثیر می گذارد و هدف این است که یک کارآموز با این محیط و مسائل مرتبط آشنا شود.

هدف دوم آشنایی عملی با نقش مهندس پزشکی در بیمارستان است و آشنایی با این واقعیت که وظایف یک مهندس در بیمارستان تا چه حدی در عمل با موارد مطرح شده نزدیکی دارد وآیا اختیارات لازم به یک مهندس پزشک داده می‎شود و یا حتی یک مهندس از توانایی علمی لازم برای انجام امور محوله برخوردار است یا خیر.

هدف سوم آشنایی با بخش های مختلف بیمارستان و تجهیزاتی است که در هر بخش به کار گرفته می‎شود و درسطحی بالاتر آشنایی با اوپراتوری دستگاه و در سطحی عالی تر، آشنایی با این دستگاه و برد آن و باز کردن و تعمیردستگاه معیوب به شیوه مطلوب است که این بخش به راحتی می‎تواند سطح اطلاعات یک دانشجوی کارآموز را مشخص کند.

هدف چهارم آشنایی با محیط کاری و روابط بین همکاران و ارباب رجوع است و مهتر از آن تجربه عملی کار فیزیکی و خستگی ناشی از آن و این که هیچ چیز بدون زحمت بدست نمی آید.

هدف پنجم بررسی روحیات شخصی فرد و این که آیا در چنین شرایطی می‎تواند کار کند و یا اصولاً رشته تحصیلی مورد علاقه خود را پیدا کرده است یا نه.

هدف ششم بررسی وجدان کاری شخص کارآموزی است که در نهایت می باید در بیمارستان کار کند و جوان کاری به این مطالب مربوط است که آیا باید یک دستگاه به راحتی مهر اسقاط بخورد یا با تلاش و تهیه قطعات معیوب، به راحتی در هزینه های بیمارستان صرفه جویی کند.

و هدف هفتم ونهایی آشنایی با نیازهای جامعه پزشکی به دستگاه ها و سیستم های با کاربری های جدید و تلاش و تحقیق برای دست یابی به شیوه های جدید درمانی است که یکی از اهداف والای رشته مهندسی پزشکی همین است که برای دست یابی به روشهایی با مراحل کوتاه تر ، کم خطر تر، راحت تر برای پزشک، با درد کمتر برای بیمار و با هزینه کمتر تلاش و تحقیق کند.

در فصل دوم گزارش کار آموزی، به بیان و شرح دوره کارآموزی اینجانب براساس ریزکارهای مهم هر روز می‎پردازیم.

روز اول 27/4/83

در روز اول، مهندس نوری در همان لحظات اول آشنایی به ارزیابی عملی ما پرداخت (توضیح اینکه در این دوره علاوه بر من دو دانشجو هم از دانشکده علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد به عنوان کار آموز مهندس پزشکی در بیمارستان طالقانی بودند آقای مهرداد مختاری و خانم سارا طلایی). از SMD دیودها، توان و رنج مقاومتها انواع IC و --- سئوال پرسیدند و اطلاعات کم ما نمایان شد در وهله اول و برای شروع کار وظیفه ما sort کردن مقاومتها بود - حدود 7000- 6000 مقاومت از حدود 100 گستره مقاومتی در هم ادغام شده بود و ما می بایست آنها را جدا و مرتب می کردیم که این کار در مدت زمانی حدود یک هفته انجام شد.

در این روز مهندس نوری برای ما در مورد دیودها و برای آشنایی مختصر کنفرانس دارند که برای هر 4 نفر ما مفید بود - همچنین با همفکری همدیگر در مورد کاربردهای دیودها در صفت صحبت کردیم پس به بررسی خازن ها و انواع آنها پرداختیم این بررسی چه از نظر عملکردی و چه از نظر ساختاری بود و در آخر هم با برد یک رادیوی ترانزیستوری آشنا شدیم.

همچنین دراین روز با یک دستگاه نبولایزر آشنا شدیم که با استفاده از کریستال نیروالکتریک آب را به ارتعاش در آورده و به اصطلاح بخار سرد درست می کرد.

روز دوم 28/4/83

امروز همچنان به سورت کردن مقاومتها ادامه دادیم - امروز من اولین کار عملی را تجربه کردم - یک خازن سوخته را در یک برد عوض کردم - ظرفیت خازن 470 بود البته 16 ولت که بعلت نداشتن عنصر مشابه، با خازن 25 ولت تعویض شد.

همچنین با فشار سنج جیوه ای و گیج آشنا شدم و نحوه تعمیر مدل عقربه ای را یاد گرفتم همچنین مدل جیوه ای هم مشاهده شد و نحوه پرکردن جیوه اش را در صورت تخلیه فرا گرفتم.

همچنین در مورد پروژه ای که شخص مهندس نوری در مورد CCD ها در حالت تحقیق هستند به جهت نشستیم .

روز سوم 29/4/83

سورت کردن مقاومتها با کاری است که همچنان در حال انجام دادن هستیم - امروز هر کدام از ما سه نفر درباره موضوعی کنفرانس دادیم - آقای مهرداد مختاری در مورد دیودهای زند خانم سارا طلایی در مورد دیودهایشاتکی و بنده در مورد ترانزیستورهای bjt کنفرانس دادیم که هر 4 نفر استفاده بردیم.

امروز 2 عدد رادیو را باز کردیم که اول بعلت خازن سوخته و نداشتن عنصر مشابه تعمیر نشد ولی مورد دوم کاملاً درست شد و مشکلش فقط قطع شدن سیم های تغذیه اش بود.

همچنین امروز یک آزمایش عملی انجام دادیم و آن این که نحوه شکستن یک دیود زند را بررسی کردیم. این دیود ولتاژ شکستش 8/3 ولت بود و ما 25 ولت در دو سرش انداختیم و چون فرآیند شکستش برگشت ناپذیر بود دیود غیر قابل استفاده شد.

امروز همچنین چندین فشارسنج عقربه ای تعمیر کردم و بیشتر با گیج ها آشنا شدم همچنین در مورد روشهای اندازه گیری فشار خون (مستقیم و غیرمستقیم) بحث کردیم.

در اخر هم توسط مهندس نوری بیشتر با دستگاه کرایولوژی و نحوه استفاده آن از نیتروژن مایع آشنا شدیم.

روز چهارم 30/4/83

امروز ابتدا کمی به مرتب کردن میز کار پرداختم و از جمله این که ابزارها را بر روی تخته روی دیوار سرجایشان قرار دادم در ضمن این نظافت متوجه شدم شکل مرتب و تمیز محیط کار چه تأثیر مثبتی برروی روحیه کارکنان دارد.

بعد از آن به تعمیر یک دستگاه بتادین خودکار با چشم الکترونیکی پرداختم که اسم دستگاه بتادین اسکراپ بود و دستگاهی مخصوص اتاق عمل و فقط با قرار گرفتن دست در زیر آن، بتادین خود بخود شارش پیدا می کرد - برای تعمیر آن ابتدا به سراغ براش رفتم - با استفاده از مولتی متر، ابتدا به چک کردن مقاومتها پرداختم که کد رنگی شان را با مقدار مولتی متر مقایسه می کردم و به سالم بودنشان پی می بردم بعد او آن را ترانزیستورها را چکح کردم که برای این کار، ولتاژهای پیس - امیتر و بیس- کلکتور راچک کردم (نکته ای که همیت این هر کدام از ولتاژها کمتر بود، نشان دهنده سرکلکتور بود) اما برد سالم بود پس رفتم سراغ موتور مکش - موتور را بیرون کشیدم و به برق زدم ، نچرخید پس موتور قفل کرده بود و تعمیر موتور دکر کار ما نبود.

روز پنجم 6/5/83

روز خلوت و راحتی بود تنها دو بار روی موتور سعی کردم تعمیرش کنم که نشد و همچنین چند عدد گیج تعمیر کردم .

گزارش کارآموزی مهندسی پزشکیتاریخچه مهندس پزشکی در ایران و جهانمصرفی رشته مهندسی پزشکی

***توجه مهم: دقت داشته باشید شما دوستان می توانید از اینجا وارد فروشگاه بزرگ الماس شده و پروژه ها و محصولات دلخواه مشابه دیگر را نیز بیابید

پاورپوینت : کم خونی (فقرآهن)

هموگلوبین یک آهن شامل رنگدانه تنفسی از سلولهای قرمز خون است که عملکردش انتقال اکسیژن از ششها به بافتهای بدن می باشددر زنان به طور نرمال 12 تا 16 گرم در هر 100 میلی لیتر خون می باشد

دسته بندی	پزشکی
فرمت فایل	docx
حجم فایل	1356 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	18

دریافت فایل

فروشنده فایل

کد کاربری 8044

تمام فایل ها

تعریفها

هماتوکریت: درصدی از حجم خون که از گلبولهای قرمز تشکیل شده است.

هموگلوبین: یک آهن شامل رنگدانه تنفسی از سلولهای قرمز خون است که عملکردش انتقال اکسیژن از ششها به بافتهای بدن می باشد.در زنان به طور نرمال 12 تا 16 گرم در هر 100 میلی لیتر خون می باشد.

فریتین: آهن متبلور شامل پروتئین که عملکردش ذخیره آهن می باشد.تقریبا همه سلولها شامل فریتین میباشند اگر چه بیشتر آهن ذخیره بدن در کبد و طحال یافت میشود(2006)

ذخایر آهن: غیرهم ( فریتین 20% و ترانسفرین 01/0%)

هم ( هموگلوبین 70% و میوگلوبین 5% وآنزیمهای

تنفسی سلولها 5% )

آنمی: کمبود حامل اکسیژن در خون در واحد حجم که به غلظت هموگلوبین وحجم و تعداد گلبولهای قرمز خون بستگی دارد.

انواع آنمی

آنمی کمبود آهن: کاهش در تعداد گلبولهای قرمز که باعث کاهش بسیارشدید آهن می شود.

آنمی کمبود ویتامین: ناشی از کمبود رژیم غذایی در مصرف ویتامین B12 و فولیک اسید می باشد.

آنمی سلولهای داسی: به عنوان هموگلوبین S شناخته می شود نوع ارثی از آنمی می باشد. درصد این عارضه در ورزشکاران به مانند افراد عادی می باشد.

آنمی همولیتیک: وضعیتی از تجمع تعداد ناکافی ازگلبولهای قرمز خون که سبب تخریب نابهنگام گلبولهای قرمز دیگر می شود.

آنمی کم خونی: اغلب به علت خونریزی معدی روده ای و یا دوره

سخت قاعدگی میباشد. کمبود خون معدی روده ای GL در دونده ها به

خا طر کم خونی موضعی شکم شایع می باشد.


آنمی ناشی از بیماریهای مزمن شامل سرطان- دیابت و بیماریهای

مغز استخوان

آنمی ورزشها

آنمی ورزشی ناشی از رقیق شدن خون می باشد که جزء عوامل پاتولوژی نمی باشد در آنمی ورزشی سطح سرم آهن و هموگلوبین به خاطر افزایش حجم خون پائین می آید که در ورزشکاران استقامتی بخصوص دوندگان مسافتهای طولانی بسیار شایع می باشد. بدن حجم کل خون را برای سازگاری با تمرینات هوازی افزایش میدهد آنمی ورزشی در جریان پیشرفت برنامه تمرینی کاهش می یابد و احتمالا بازتابی است برای سازگاری با تمرینات بدنی. این آنمی برای اجرای ورزشکاران مضر نبوده ومعمولا نیاز به درمان هم ندارد.

• آنمی دوندگان: به عنوان آنمی ضربه پا شناخته میشود که باعث تخریب گلبولهای قرمز شده که نتیجه کوبیدن پا به کف زمین میباشد. (تمرینات استقامتی- پاروزنی- رقص ایروبیک باعث از بین رفتن گویچه های سرخ می شود)
  
  علائم:
  -افزایش حجم پلاسما همراه با تخریب گلبولهای قرمز
  -پیدایش هموگلوبین در ادرار
  -کمبود خون معدی روده ای در دوندگان مسافتهای طولانی

علائم آنمی

نشانه های آنمی به شدت آن ومیزان پیشرفتش وسن شخص وبیماریها (مثل بیماری قلبی) بستگی دارد.

تنفس کوتاه مخصوصا با تمرین

ضربان قلب بالا با تمرین

کاهش اجرا و فعالیت بدنی

ضعف و خستگی

رنگ پریدگی پوست و لبها و ناخنها

سر درد و برافروختگی زبان

قاعدگی غیر نرمال( عقب افتادن یا خونریزی بسیار شدید در قاعدگی)

تاثیر آنمی روی اجرا:

آنمی به طور منفی روی توانایی فرد برای اجرای تمرین اثر می گذارد و عملکرد بهینه فرد را پائین می آورد و استقامت زیر بیشینه را هم کاهش میدهد و بسته به شدت آن روی فعالیتهای روزانه زندگی نیز تاثیر میگذارد وباعث کاهش درظرفیت انجام کار میشود( آسیب رساندن به تنظیم حرارت وایمنی)

جریان خون عضله و برون ده قلبی در افراد مبتلا به آنمی در طول تمرین افزایش می یابد و زمانی که آنمی وجود داشته باشد این اتفاقات منجر به کاهش اکسیژن خون میشود.در طول تمرینات استقامتی ضربان قلب به طور بسیار سریع افزایش می یابد و برای ادامه تمرین استقامتی بسته به شدت آن ضربان قلب بالاتری تحمل خواهد شد.

- در پاسخ به آنمی درصد خروج اکسیژن در هنگام استراحت و در طول تمرین زیربیشینه در سطح بافت افزایش می یابد.

- آنمی در طول تمرین باعث ایجاد حالاتی چون آنژین- حمله قلبی مزمن- بیماری شریان کرونری- بیماری ریه میشود.

- آنمی باعث کاهش توانایی و مقاومت عضله در سن پیری می شود و خستگی ناشی از آن در

پاورپوینت کم خونی (فقرآهن)آنمی کم خونیعلائم آنمی

***توجه مهم: دقت داشته باشید شما دوستان می توانید از اینجا وارد فروشگاه بزرگ الماس شده و پروژه ها و محصولات دلخواه مشابه دیگر را نیز بیابید

پاورپوینت از آب همه چیز را زنده کردیم

ابتدا به بررسی کلیات هیدراتاسیون در ورزش می پردازیم و سپس در رشته های ورزشی مختلف این پدیده را بررسی می نماییم

دسته بندی	معارف اسلامی
فرمت فایل	docx
حجم فایل	3078 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	62

دریافت فایل

فروشنده فایل

کد کاربری 8044

تمام فایل ها

•و از آب همه چیز را زنده کردیم

• قرآن کریم • موضوع :

دهیدراتاسیون و رهیدراتاسیون در ورزش
dehydration & rehydration
in sport

ابتدا به بررسی کلیات هیدراتاسیون در ورزش می پردازیم و سپس در رشته های ورزشی مختلف این پدیده را بررسی می نماییم

• مواد مغذی به 6 دسته تقسیم شود :
  کربوهیدرات
  چربی
  پروتئین
  ویتامین ها
  مواد معدنی
  آب
• • The Food Guide Pyramid

• آب

•مهمترین ماده غذایی است.نرسیدن آب به بدن به مراتب خطر مرگ بیشتری نسبت به محرومیت از سایر مواد غذایی به همراه دارد.

•مهم ترین اعمالی که آب انجام می دهد انتقال و واگذاری مواد به بافت های گوناگون بدن , تنظیم حرارت بدن و حفظ فشار خون برای عملکرد مناسب قلبی عروقی است .

• آب

_{•بسته به سن ، جنس و و توده بدنی 40 تا 70 درصد وزن بدن است.}

_{•آب بدن شامل دو بخش است :}

_{•درون سلولی}

_{•خارج سلولی}

• تعادل آب در بدن

• تعادل آب در ورزش

_{•هنگام ورزش دفع آب افزایش می یابد که بستگی به میزان تبخیر عرق دارد.}

_{•در عین حال یک فرد 70 کیلوگرمی در طی یک ساعت تمرین سنگین ممکن است با مصرف 245 گرم CHO 146 میلی لیتر آب در داخل بدن تولید کند در حالی که همزمان دفع عرق می تواند بیشتر از 1500 میلی لیتر باشد.}

• _{• میزان تعریق در ورزش بستگی به دمای محیط , اندازه محیط و میزان سوخت و ساز دارد.}

• نقش فعالیت بدنی و عوامل محیطی

_{•تعریق زیاد سبب از دست رفتن آب}

_{•شدت فعالیت ، دمای محیطی و رطوبت آن ، تعیین کننده میزان از دست رفتن آب در حین ورزش}

• _{• اندازه گیری وزن بدنی روشی مطمئن برای ارزیابی میزان از دست رفتن آب بدن در حین ورزش یا استرس گرمایی}

• تعادل آب در ورزش

_{•چنانچه جایگزینی مایعات به اندازه کافی صورت نگیرد , تحمل ورزشکار در فعالیت های بلند مدت به دلیل دفع آب از طریق تعریق کم خواهد شد, باعث عدم تحمل تمرین طولانی و فشار ناشی از گرما خواهد شد.}

_{•اگر دوندگان استقامتی به اندازه یک درصد از وزن بدن خود آب از دست دهند , 2 درصد از سرعت آنها کم میشود . به طور مثال اگر دونده 10000 متر ، در 35 دقیقه 4درصد آب از دست بدهد 2 دقیقه و 48 ثانیه به رکورد او اضافه می شود.}

• _{• کاهش آب بدن باعث کاهش حجم پلاسما , کاهش جریان به عضلات , کاهش فشار خون و افزایش ضربان قلب خواهد شد .}

• جلوگیری از کاهش حجم آب بدن

•
پیشگیری از کم آبی در ورزشکاران مهم است و بهترین راه آن هم مصرف مقدار زیادی از مایعات قبل، حین و بعد از خاتمه تمرین یا مسابقه ورزشی است. اغلب ورزشکار متوجه از دست دادن آب بدن و کاهش سطح عملکرد خود به علت آن نیست و این وظیفه مربی یا پزشک تیم است که به این امر توجه داشته باشد. چنانچه میزان مایع مصرفی خود را بدانید می توانید میزان آب بدن خود را یکی از دو این روش تحت کنترل داشته باشید

• • وزن

وزن خود را قبل از مسابقه یا تمرین ورزشی و بلافاصله بعد از مسابقه یا تمرین را کنترل کنید. به ازای هر 450 گرم کاهش وزن معادل 2 لیوان آب مصرف کنید تا مایع از دست رفته جبران شود.

• • رنگ ادرار

رنگ ادرار خود را کنترل کنید چنانچه رنگ آن طلایی تیره باشد و مثل آب پرتقال باشد شما دچار کاهش آب بدن هستید و نیاز به مصرف مایعات دارید. چنانچه مایع بدن شما کافی باشد رنگ ادرار شما زرد کمرنگ است.

• دریافت آب

_{یک فرد بالغ نسبتا بی تحرک در یک محیط عادی 5/2 لیتر آب نیاز دارد.}

_{منابع تامین آب شامل مایعات ، غذاها ، و واکنش های متابولیک بدن}

_{برون ده آب : دفع آب از طریق ادرار ، مدفوع و پوست}

• چه میزان آب

میزان آب مورد نیاز ، به میزان کالری مصرفی بستگی دارد . به ازاء هر کیلو کالری مصرفی ، 1 تا 5/1 میلی لیتر آب لازم است . مثلاً یک ورزشکار که روزانه 3500 کالری انرژی نیاز دارد بین 5/3 تا 5 لیتر آب نیاز دارد.دریافت آب کافی مانع از بروز خستگی زودرس شده و ورزشکار فعالیت هایش را به خوبی انجام خواهد داد .

•

طبق پیشنهاد کریستر و روپینگ با درنظر گرفتن نوع فعالیت ورزشی، افزایش انرژی مورد نیاز بر حسب کیلوکالری در ساعت به شرح زیر می باشد:

دو میدانی

سرعت 1500

استقامت 750

اسکی استقامت 750

کشتی 900

هندبال 500

فوتبال400

کوهنوردی 600

پیاده روی در جاده 360

از آب همه چیز را زنده کردیم

***توجه مهم: دقت داشته باشید شما دوستان می توانید از اینجا وارد فروشگاه بزرگ الماس شده و پروژه ها و محصولات دلخواه مشابه دیگر را نیز بیابید

پاورپوینت تقلبات شیر و آزمایشات تشخیص آن

—شیر تنها ماده شناخته شده در طبیعت است که می تواند نیاز بدن را به طور کامل و متعادل تامین کند ترکیبات عمده شیر را آب، چربی، پروتئین، لاکتوز (قند شیر)، ویتامین ها و مواد معدنی تشکیل می دهند به علت هضم آسان، این ماده همواره در رژیم تغذیه ای بیماران قرار داشته و مصرف آن در برنامه غذایی روزانه بیشتر افراد جامعه توصیه می شود

دسته بندی	تغذیه
فرمت فایل	docx
حجم فایل	3760 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	18

دریافت فایل

فروشنده فایل

کد کاربری 8044

تمام فایل ها

—شیر تنها ماده شناخته شده در طبیعت است که می تواند نیاز بدن را به طور کامل و متعادل تامین کند. ترکیبات عمده شیر را آب، چربی، پروتئین، لاکتوز (قند شیر)، ویتامین ها و مواد معدنی تشکیل می دهند. به علت هضم آسان، این ماده همواره در رژیم تغذیه ای بیماران قرار داشته و مصرف آن در برنامه غذایی روزانه بیشتر افراد جامعه توصیه می شود .

—تعریف شیر

—ـ مطابق استاندارد شماره 1756: منحصرا به ترشح معمولی و طبیعی پستان اطلاق می شود که از یک یا چند روش به دست آمده و به آن چیزی اضافه یا از آن چیزی کم نشده است .

—ـ مطابق تعریف کدکس: شیر محصولی است که از غدد پستانی گاو ماده شیرده، چند روز بعد از زایش خارج می شود، مشروط بر این که آن گاو سالم باشد، تغذیه آن مناسب باشد، چیزی به شیر اضافه یا کم نشده باشد و حاوی آغوز یا کلستروم نباشد .

— برخی افراد سودجو، برخی مواد میکروب کش، سود، آب اکسیژنه و یا جوش شیرین و... را به شیر اضافه می کنند تا بار میکروبی شیر را پایین بیاورند و شیرشان را به شاخص های دریافت نزدیک کنند. دامداری های صنعتی کمتر اقدام به تقلب می کنند، بیشتر شیرجمع کن ها و دلال های شیر این تقلبات را انجام می دهد. خیلی از شیرهایی که توسط مسوولین برگشت داده می شود توسط دلالان با قیمت پایین خریداری می شود و آنها با اضافه کردن سود، جوش شیرین و... بار میکروبی آن را به طور مصنوعی پایین می آورند و آن را با قیمت های بالاتر می فروشند.

—البته در حال حاضر روش های زیادی برای مشخص شدن تقلبات وجود دارد مثلا اگر کسی به شیر جوش شیرین اضافه کند با تست جوش می شود متوجه شد و اگر از ترکیبات سوءاستفاده کنند، باعث بالا رفتن نقطه انجماد شیر می شود. البته شناسایی برخی از تقلبات دشوار است. چون در حال حاضر تقلبات مضاعف و گاهی بیشتر صورت می گیرد. طوری که گاهی حتی با تست جوش نمی شود وجود جوش شیرین را تشخیص داد .

— روش های زیادی برای تشخیص تقلبات در شیر شناسایی شده است، که سعی شده روش هایی که در این جا شرح داده می شود، ساده و سریع باشد، باشد که مورد استفاده ی مسوولین قرار گیرد .

— تقلبات در شیر و روش های تشخیص آن:

—1 ـ مواد خنثی کننده

— مواد خنثی کننده مانند: آب آهک، هیدروکسید سدیم، کربنات سدیم یا بی کربنات سدیم (جوش شیرین) که به طور کلی ممنوع است به شیر افزوده شود .

— شیر آلوده و فاسد در اثر حرارت لخته شده و تبدیل به دو فازمایع و فازدلمه می گردد که این عمل به علت بالا رفتن مقدار اسیدهای آلی سنتزشده توسط میکروب های آلوده کننده شیر می باشد. برای پوشاندن عیب و فساد شیر، مقداری جوش شیرین به شیر فاسد می افزایند که موجب خنثی شدن اسیدهای حاصله از میکروب ها شده و به این ترتیب شیر در اثر حررات لخته و دلمه نمی شود و فساد آن مخفی می ماند. در حالی که سایر مواد مضر حاصل از میکروب ها ممکن است فعال باقی مانده و مصرف شیر آلوده اختلالاتی را به وجود آورد .

—روش تشخیص :

— *- تست رزالیک اسید (تست سودا): 5 میلی لیتر شیر را در یک لوله ی آزمایش ریخته و سپس به آن 5 میلی لیتر الکل و 4 تا 5 قطره رزالیک اسید می افزاییم اگر رنگ شیر به زرد متمایل به قرمز تغییر یافت، دلالت بر آن دارد که در شیر مواد خنثی کننده وجود دارد .

—*- تست جوش: (برای تشخیص وجود جوش شیرین )

—CH3CHOHCOOH+NHCO3

—جوش شیرین اسید لاکتیک

—CH3CHOHCOO_N++H2CO3

—اسید کربنیک لاکتات سدیم

—افزون جوش شیرین به شیر باعث می شود که با اسید لاکتیک که اسیدتیه شیر را تشکیل می دهد ترکیب شده و نمک و اسید کربنیک ایجاد کند که ترشیدگی شیر را می پوشاند اما در اثر جوشاندن شیر تقلبی اسید کربنیک تجزیه شده و CO2 خارج می شود .

—در اثر جوشیدن

—H2CO3 H2O+CO2

—در نتیجه اسیدیته بعد از جوش افت می کند که اگر اختلاف اسیدیته قبل و بعد از جوش بیش از یک درجه دورنیک باشد، شیر تقلبی محسوب می شود .
*-اندازه گیری خاکستر قلیایی: 20 میلی لیتر شیر را در یک کروزه ی چینی ریخته و بر روی حرارت می گذاریم تا آب آن تبخیر شود، سپس آن را در کوره میگذاریم تا بسوزد.خاکستر را در 10 میلی لیتر آب مقطر حل می کنیم . سپس با اسید کلریدریک دسی نرمال (ار. نرمال) در حضور فنل فتالئین به عنوان معرف تیتر می کنیم. اگر حجم مصرفی اسید به 2/1 میلی لیتر رسید، نتیجه می شود که در شیر مواد خنثی کننده وجود دارد

— 2ـ هیدروژن پراکسید (آب اکسیژنه ):

— افزودن آب اکسیژنه به شیر باعث کند شدن رشد باکتری های شیر شده و ترش شدن شیر را به تعویق می اندازد .

— روش تشخیص

— *- 5 میلی لیتر شیر را در لوله ی آزمایش ریخته و به آن 5 قطره پارافنیل دی آمین می افزاییم و سپس آن را به خوبی هم می زنیم، اگر شیر به رنگ آبی تغییر کرد به شیر، هیدروژن پراکسید افزوده شده است.

—*- 1 میلی لیتر از شیر مشکوک و یک میلی لیتر از شیر خام را به یک میلی لیتر محلول گایاکل در یک لوله ی آزمایش ریخته و به خوبی مخلوط می کنیم، در صورتی که آب اکسیژنه به شیر اضافه شده باشد، در مدت کوتاهی رنگ شیر صورتی می شود .

— 3 ـ فرمالین (فرم آلدئید ):

— فرمالین جزء مواد بازدارنده ی رشد میکروب ها میباشد که می تواند شیر را برای مدت طولانی نگه دارد .

— روش تشخیص

— *- 5 میلی لیتر از شیر مشکوک و معادل آن آب را در یک لوله ی آزمایش می ریزیم و 3 تا 4 میلی لیتر اسید سولفوریک غلیظ را به آن اضافه می کنیم. سپس دو قطره کلرور 5/2 درصد به محلول افزوده و پس از مخلوط کردن تا نقطه جوش حرارت می دهیم. ظاهر شدن رنگ بنفش نشان دهنده ی وجود فرمالین در شیر است .

—*- ظهور رنگ بنفش در فاز چربی در روش ژربر می تواند به دلیل افزایش فرمالین به شیر خام باشد .

— برای این که شیر رقیق شده به سادگی تشخیص داده نشود، متقلبین مقداری نشاسته به شیر اضافه می کنند، به نحوی که غلظت آن در حد طبیعی باشد .

— روش تشخیص

— *- 3 میلی لیتر شیر را در لوله ی آزمایش می ریزیم و آن را به طور کامل می جوشانیم، سپس آن را تا دمای اتاق سرد می کنیم. به آن 2 تا 3 قطره محلول ید 1 درصد می افزاییم، تغییر رنگ به آبی نشان دهنده ی وجود نشاسته در شیر است .

—*-در اثر حرارت دادن شیری که به آن نشاسته اضافه شده، یک لایه ضخیم و صاف ته دیگ تشکیل می شود. در حالی که شیر طبیعی و سالم متخلخل و نازک است

— 5 ـ نمک

— افزودن نمک به شیر خام به منظور پنهان کردن آب اضافی انجام می شود. افزایش محلول نمک بر ماده ی خشک تاثیر ناچیزی دارد اما نمک باعث کاهش محسوس نقطه ی انجماد خواهد شد و آب اضافی را می پوشاند .
روش تشخیص

—*- 5 میلی لیتر نیترات نقطه gr/lit 34/1 را با چند قطره کرومات پتاسیم 5 درصد مخلوط نموده و سپس 1 میلی لیتر از نمونه ی شیر مشکوک را به آن اضافه می کنیم. پدیدار شدن رنگ زرد دلیل وجود نمک در شیر است. در صورت ظهور رنگ قهوه ای آجری نمونه فاقد نمک می باشد

— 6 ـ شکر

— افزایش شکر به منظور پنهان کردن آب اضافی و افزایش مواد جامد غیرچربی در شیر می باشد .

— روش تشخیص

—*10 میلی لیتر شیر را در لوله ی آزمایش ریخته و 5 میلی لیتر اسید هیدروکلریک و 1/0 گرم رزورسینول به آن اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم . سپس لوله ی آزمایش را به مدت 5 دقیقه در حمام آب جوش قرار می دهیم. ظهور رنگ زرد نشان دهنده ی وجود شکر در شیر است

— 7 ـ اوره

— افزایش اوره به منظور افزایش مواد جامد غیرچربی در شیر می باشد .

— روش تشخیص

— *- 5 میلی لیتر شیر را با 5 میلی لیتر پارادی متیل بنز آلدئید 16 درصد به خوبی مخلوط می کنیم. اگر محلول شروع به زرد شدن کرد پس به نمونه شیر، اوره افزوده شده است .

— *- 5 میلی لیتر شیر را در لوله آزمایش می ریزیم، سپس به آن 2/0 میلی لیتر اورکازا (20 میلی گرم) می افزاییم و در دمای اتاق خوب هم می زنیم. به آن 1/0 میلی لیتر محلول برموتیمول بلو 5/0 درصد می افزاییم حضور رنگ آبی بعد از 10 تا 15 دقیقه نشان دهنده تقلب شیر با اوره است .

—*- دانه ی خشک شده ی سویا را که حاوی اورئاز است به شیر اضافه می کنیم تا اگر اوره وجود دارد به CO2 و NH3 هیدرولیز شود، و در نتیجه PH شیر افزایش میابد

— 8 ـ کرومات و بی کرومات پتاسیم :
در پاره ای از دامداری ها به جای جوش شیرین، مقداری کرومات و بی کرومات پتاسیم به شیر فاسد و ترش اضافه می کنند تا از لخته شدن آن طی فرآیند حرارتی جلوگیری شود .

— روش تشخیص

—*- مقداری از شیر را در لوله ی آزمایش ریخته و 2 قطره نیترات نقره به آن می افزاییم در صورت تشکیل رنگ قرمز خونی، شیر دارای کرومات و بی کرومات پتاسیم است.

— 9- اسید سالیسیلیک و اسید بنزوئیک :

به عنوان نگه دارنده به شیر افزوده می شود .

تقلبات در شیر و روش های تشخیص آناسید کربنیک لاکتات سدیمکرومات و بی کرومات پتاسیم

***توجه مهم: دقت داشته باشید شما دوستان می توانید از اینجا وارد فروشگاه بزرگ الماس شده و پروژه ها و محصولات دلخواه مشابه دیگر را نیز بیابید

پاورپوینت تغذیه مناسب برای ورزش شنا

شنا از جمله ورزش هایی است که نیاز به دوره های تمرینی سخت دارد بطور معمول هر شناگر حرفه ای هفته ای 32 جلسه تمرین 6 ساعته خواهد داشت علاوه بر این تمرینات که در آب انجام می شود، ممکن است در برنامه تمرینی این ورزشکاران تمرینات ایروبیک از قبیل دو یا دوچرخه سواری نیز منظور شود

دسته بندی	تغذیه
فرمت فایل	docx
حجم فایل	446 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	35

دریافت فایل

فروشنده فایل

کد کاربری 8044

تمام فایل ها

• بسم الله الرحمن الرحیم

دانشگاه آزاد واحد خوراسگان

رشته: فیزیولوژی ورزشی

استاد: آقای دکتر شریفی

محقق: خانم نرگس ارگانی

تغذیه مناسب برای ورزش شنا

شنا از جمله ورزش هایی است که نیاز به دوره های تمرینی سخت دارد. بطور معمول هر شناگر حرفه ای هفته ای 3-2 جلسه تمرین 6 ساعته خواهد داشت. علاوه بر این تمرینات که در آب انجام می شود، ممکن است در برنامه تمرینی این ورزشکاران تمرینات ایروبیک از قبیل دو یا دوچرخه سواری نیز منظور شود

از طرف دیگر مسابقات المپیک شنا عموماً بصورت دوره های 7-3 روزه انجام می شوند و در هر روز شناگران در دو نوبت صبح و عصر به رقابت می پردازند. زمان هر مسابقه بسته به نوع آن و مقدار مسافتی که باید طی شود، از 20 ثانیه تا 15 دقیقه متغیر است. در مسابقاتی غیر از مسابقات المپیک ممکن است شناگران 3-2 بار در روز و هر بار به مدت 20 دقیقه تا چند ساعت با یکدیگر به رقابت بپردازند؛ بنابراین شنا ورزشی است که با توجه به زمان و مسافت طی شده ، در آن سیستم بی هوازی و یا هوازی غالب خواهد بود

•موفقیت در شنا نیز مانند سایر رشته های ورزشی به عواملی نظیر تمرینات، ساختارهای بدنی و رژیم غذایی بستگی دارد. شناگران همانند سایر ورزشکاران نیاز به پیروی از یک رژیم غذایی متعادل و متنوع از تمام گروه های غذایی دارند که از تمام فاکتورهای اساسی و لازم جهت حفظ بدن در شرایط ایده آل تمرین و مسابقه برخوردار باشد.

• شناگران به سهولت بین 5000- 2000 کیلو کالری انرژی را در روز، طی تمرینات ورزشی خود مصرف می کنند که این میزان وابسته به سن، جنس، اندازه ی بدن و ساعات فعالیت ورزشی متغیر می باشد و درشت مغذی ها تامین کننده ی انرژی مورد نیاز جهت انقباض عضلانی و ماده ی اولیه در ساخت و رشد بافت های بدن هستند

• بطور کلی رژیم غذایی یک شناگر باید شامل کربوهیدرات، چربی کم و مقادیر متوسطی از پروتئین باشد.

• • کربوهیدرات :
  
  

•اولین و مهم ترین منبع تأمین انرژی بدن

در هنگام فعالیت های ورزشی می باشد.

دلیل این امر سرعت سوخت و ساز آنهاست،

بدان معنی که این مواد به سرعت متابولیزه

شده و انرژی خود را آزاد می کنند. تولید و

تداوم انرژی در حین فعالیت های شدید

عضلانی به در دسترس بودن گلیکوژن عضله

و قند خود بستگی دارد.

• مواد غذایی کربوهیدراتی ، اولین و مهم ترین منبع تامین انرژی برای ورزشکاران هستند. مواد غذایی کربوهیدارتی شامل : انواع نان ، برنج و سایر غلات ، سیب زمینی ، ماکارونی ، کیک و شیرینی ها است
• امکان انجام تمرینات سبک، با سطح ناچیز منابع کربوهیدارتی میسر
  می باشد، اما تأمین انرژی مورد نیاز عضلات و حفظ توان انقباضی آنها برای انجام فعالیت های بیشتر و سنگین تر به هنگام تخلیه سوختی این منابع غیر ممکن است. براساس مطالعات باید 65- 55 درصد انرژی مورد نیاز در یک ورزشکار از کربوهیدرات تامین شود که این میزان حدود 600- 400 گرم بوده و 2400- 1500 کیلو کالری انرژی تولید می کند. در جامعه ی آمریکا میانگین مصرف کربوهیدرات 46 درصد کل انرژی است، در حالی که در کشور ما میانگین مصرف کربوهیدرات بالاتر از این حد می باشد. با این وجود برای اطمینان از دریافت مقادیر کافی کربوهیدرات بهتر است مصرف مواد غذایی نظیر نان ها، برنج، غلات آماده، ماکارونی، سیب زمینی و میوه جاتی نظیر سیب ، موز ، ا نگور و پرتقال مورد توجه قرار گیرد.

پروتئین :

• بدن برای ساخت و ترمیم عضلات به پروتئین نیاز دارد. علاوه بر این ممکن است به عنوان منبع محدودی از انرژی، در فعالیت های ورزشی مورد استفاده قرار گیرند. با این وجود باید توجه داشت که دریافت بیش از حد پروتئین، منجر به ساخت عضلات بیشتر و یا قوی تر شدن عضلات نخواهد شد. بدن مقدار پروتئین مورد نیاز خود را مصرف نموده و مابقی را به چربی تبدیل می کند. توصیه می شود فقط 20 درصد از انرژی روزانه شناگران به پروتئین اختصاص داده شود.
• تحقیقات انجام شده بر روی شناگران نشانگر آن است که این افراد به ازای هر کیلوگرم از وزن خود، 2 گرم پروتئین مصرف می کنند. این میزان بیش از میزان لازم جهت تامین نیازهای معمول یک ورزشکار است. لذا کمبود این ماده ی مغذی در این گروه نباید مشاهده شود. از طرف دیگر گیاهخواران از جمله افراد در معرض خطر کمبود دریافت پروتئین هستند. افراد گیاهخوار باید مقادیر بیشتری شیر و لبنیات، آجیل ، مغزها و سویا را مصرف کنند تا نیاز آنان به پروتئین برطرف شود. البته مقادیر زیاد شیر پرچرب و مغزها ممکن است با افزایش مصرف چربی همراه باشد. لیکن به دلیل عدم مصرف گوشت قرمز که یکی از مهم ترین منابع چربی در برنامه ی غذایی است، این افراد وضعیت خطرناکی از نظر افزایش دریافت چربی نخواهند داشت.

چربی :

•چربی ها سوخت خوبی برای فعالیت بدنی

استقامتی دراز مدت (مثل شنا) هستند، اما

این مواد در فعالیت های عضلانی سریع و

با شدت زیاد، مقدار انرژی بسیار کمی آزاد می کنند که این امر به جهت کند بودن سوخت و ساز آن ها است.

• از طرف دیگر یک شناگر می باید در برنامه ی غذایی معمول خود، مصرف چربی ها را در حد مورد نظر یعنی 25- 20درصد از کل انرژی حفظ نماید. مطالعات نشانگر آن است که دریافت چربی در این محدوده، عملکرد ورزشی فرد را تسهیل می کند. برای این امر می باید مصرف تخم مرغ، کره، غذاهای سرخ کرده ومغزها(گردو، پسته و ...) را کنترل کرد.

• اکثر ورزشکاران بر این باورند که چربی ها برای سلامتی بدن مفید نمی باشند و آنها را از رژیم غذایی خود حذف می کنند. اما در حقیقت در هنگام فعالیت های ورزشی، چربی ها به عنوان منابع ثانویه تولید انرژی برای ورزشکاران محسوب می شوند تا به عنوان یک منبع انرژی ایفای نقش نمایند. بنابراین ورزشکاران می توانند دریافت چربی را تا حدی محدود نمایند، اما جایز به حذف تمام چربی ها از برنامه غذای خود
  نمی باشند. لذا توصیه می شود حداقل 20 درصد از انرژی روزانه ی شناگران به چربی اختصاص داده شود

ویتامین ها و مواد معدنی :

•نیاز به برخی ویتامین ها و مواد معدنی در طی دوره ی تمرین و مسابقات ورزشی بیش از میزان توصیه شده است. البته دریافت مقادیر زیاد مواد غذایی که به دلیل افزایش نیاز به انرژی صورت می گیرد، تا حدودی این افزایش نیاز را مرتفع می کند. در غیر این صورت به کارگیری یک مکمل که حاوی ریز مغذی ها در حد توصیه شده ی روزانه باشد، لازم است.

• تمرینات بدنی شدید از جمله استرس های اکسیداتیوی محسوب می شوند که برای جلوگیری از اثرات منفی آنها توصیه می شود شناگران در کنار استفاده از منابع غذایی حاوی ویتامین ها، از مواد غذایی غنی از آنتی اکسیدان ای طبیعی یعنی ویتامین های A ، E ، C و بتاکاروتن نیز استفاده نمایند.

•شناگران در حین مسابقات و تمرینات، تقریبا از تمامی عضلات خود برای عملکرد هر چه بهتر استفاده می کنند. در چنین شرایطی خون رسانی به عضلات مختلف بدن و مواد مغذی موثر در سلامت این سیستم نظیر آهن،ویتامین B12، اسید فولیک و ... از اهمیتی خاص برخوردارند.

برای جلوگیری از تخریب عضلانی ناشی از ورزش ، باید از مواد غذایی غنی از آنتی اکسیدان های طبیعی یعنی ویتامین های A ، E، C و بتاکاروتن استفاده شود و در صورت نیاز به مصرف مکمل، این کار باید زیر نظر پزشک متخصص انجام شود

تغذیه مناسب برای ورزش شنافیزیولوژی ورزشیکربوهیدرات

***توجه مهم: دقت داشته باشید شما دوستان می توانید از اینجا وارد فروشگاه بزرگ الماس شده و پروژه ها و محصولات دلخواه مشابه دیگر را نیز بیابید